भुवनेश्वर/कलाहांडी
दशकों से ओडिशा के आदिवासी बहुल कालाहांडी ज़िले में कोंध आदिवासी और अनुसूचित जाति के किसान गर्व से जीआई टैग प्राप्त कंधमाल हल्दी की खेती करते आए हैं। इसका भौगोलिक संकेतक (Geographical Indication) टैग और वैश्विक मसाले के रूप में ख्याति ने उन्हें गौरव का अनुभव कराया था।
लेकिन व्यवहार में यह फसल उनके लिए संघर्ष का कारण बन गई। खेती में भारी निवेश और कड़ी मेहनत की ज़रूरत थी, जबकि आमदनी बहुत कम थी। गमांडी जैसे गांवों के छोटे किसानों के लिए हिसाब-किताब मेल नहीं खाता था।
पिछले साल एक बड़ा बदलाव आया। करीब 30 किसानों ने पारंपरिक हल्दी की खेती छोड़ने का निर्णय लिया। एजेंसी फॉर वेलफेयर एक्टिविटीज फॉर रूरल डेवलपमेंट (AWARD) के मार्गदर्शन में उन्होंने सेंट्रल इंस्टीट्यूट ऑफ एरोमैटिक एंड मेडिसिनल प्लांट्स (CIMAP), लखनऊ द्वारा विकसित नई हल्दी किस्म सीआईएम-पितांबर की खेती शुरू की।
इसके साथ ही, उन्होंने लगभग 30 एकड़ में लेमनग्रास, पामरोसा, मेंथा और तुलसी भी लगाई। यह बदलाव परंपरा और नवाचार के मेल, और उम्मीद व विज्ञान के संगम का प्रतीक बन गया।
“सूखी जीआई टैग वाली कंधमाल हल्दी Rs 80 से Rs 105 प्रति किलोग्राम बिकती है। वहीं, सीआईएम-पितांबर Rs 140 से Rs 200 तक दाम देती है,” किसान नेता जिरिमियो डिगल ने The Indian Tribal को बताया।
कंधमाल हल्दी की चमक क्यों फीकी पड़ी
कंधमाल हल्दी अपने गहरे रंग और विशिष्ट सुगंध के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन इसकी खेती महंगी है। किसान केवल श्रम पर ही Rs 8,000 से Rs 10,000 प्रति एकड़ खर्च करते थे, जबकि उत्पादन औसतन पांच क्विंटल सूखी हल्दी प्रति एकड़ ही होता था।
इसके उलट, सीआईएम-पितांबर ने किसानों को नई उम्मीद दी। इसमें प्रति एकड़ केवल Rs 2,000 से Rs 2,500 का निवेश होता है और उत्पादन लगभग सात क्विंटल तक पहुंच जाता है। सबसे बड़ा लाभ इसका करक्यूमिन कंटेंट है — 5.5 प्रतिशत, जो कंधमाल हल्दी के 3.5 प्रतिशत से कहीं अधिक है। यह यौगिक एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुणों के लिए जाना जाता है, जिससे दवा उद्योग में इसकी मांग बढ़ गई है।
“करक्यूमिन हल्दी का सुनहरा घटक है,” सीआईएमएपी के वरिष्ठ प्रधान वैज्ञानिक डॉ. प्रसांत कुमार राउत बताते हैं। “सीआईएम-पितांबर औषधीय मूल्य और आर्थिक लाभ दोनों को जोड़ती है।”
सुगंधित क्रांति
गमांडी के किसानों ने केवल हल्दी तक खुद को सीमित नहीं रखा। 20 एकड़ में लेमनग्रास, दो एकड़ में पामरोसा, चार एकड़ में मेंथा और दो एकड़ में तुलसी लगाई गई। ये सभी औषधीय और सुगंधित पौधे किसानों को एकल फसल निर्भरता से मुक्त करने की रणनीति का हिस्सा हैं।
इन पौधों का व्यावसायिक और औषधीय महत्व:
- लेमनग्रास (सिट्रल): रूम फ्रेशनर, कीटनाशक और एंटीमाइक्रोबियल उत्पादों में उपयोग।
- पामरोसा (जेरेनियोल): इत्र और एंटीमाइक्रोबियल एजेंट के लिए गुलाब सुगंधित तेल।
- तुलसी (मेथिल चैविकोल): खांसी की दवाओं, फार्मास्यूटिकल ड्रॉप्स और फ्रेशनर में उपयोग।
- मेंथा (मेंथॉल): माउथ फ्रेशनर, बाम और मसाज ऑयल में प्रमुख घटक।
किसानों ने सीआईएमएपी से बीज और पौध तैयारियां राष्ट्रीय सुगंधित मिशन (National Aromatic Mission) के तहत मुफ्त में प्राप्त कीं। “हमें बीज और पौधे मुफ्त में मिले। हमने केवल जोताई, बुवाई और रखरखाव में निवेश किया,” ‘प्रयास’ किसान उत्पादक समूह के सचिव फिलिप प्रधान ने बताया।
लेमनग्रास जैसी फसलें लगभग दस साल तक चल सकती हैं और साल में तीन से चार बार कटाई होती है, जबकि मेंथा, पामरोसा और हल्दी को हर साल फिर से लगाना पड़ता है। साल 2024 में किसानों ने 250 किलो सीआईएम-पितांबर पौध, 90 किलो मेंथा साकर्स, 3.5 लाख लेमनग्रास पौधे, 80 किलो तुलसी बीज और 15 किलो पामरोसा बीज खरीदे।
“हर किसान परिवार को सालाना Rs 10,000 से Rs 15,000 की अतिरिक्त आमदनी की उम्मीद है, क्योंकि आवश्यक तेलों की मांग देश और विदेश दोनों में बढ़ रही है,” संभाब किसान समूह के अध्यक्ष मोसेस डिगल ने द इंडियन ट्राइबल को बताया।
अभी तक किसानों ने 10 किलो लेमनग्रास तेल और 60 किलो मेंथा तेल निकाला है। सीआईएमएपी से प्रमाणन मिलने के बाद पैकेजिंग और ब्रांडिंग की प्रक्रिया शुरू होगी।
आवश्यक तेलों की लहर पर सवार
आवश्यक तेलों की वैश्विक मांग तेजी से बढ़ रही है। ग्रैंड व्यू रिसर्च के अनुसार, भारत का आवश्यक तेल बाजार 2024 में 484.8 मिलियन अमेरिकी डॉलर का था, जो 2033 तक 1,123.5 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है।
गमांडी के किसानों के लिए यह सुनहरा अवसर है, लेकिन चुनौतियां भी हैं। अभी उन्हें तेल निकालने के लिए 15 किलोमीटर दूर सरंगदा जाना पड़ता है, जहां प्रति टैंक (5–6 किलो) पर Rs 2,200 का खर्च आता है।
उन्होंने पहले से Rs 2 लाख की लागत से कंधमाल हल्दी पाउडर की एक छोटी प्रोसेसिंग यूनिट स्थापित की है, लेकिन तेल निष्कर्षण यूनिट लगाने के लिए Rs 10 लाख से अधिक की आवश्यकता होगी। “अब हम सीआईएमएपी के प्रमाणन का इंतजार कर रहे हैं, ताकि राज्य उद्यान विभाग से आर्थिक सहायता के लिए आवेदन कर सकें,” जिरिमियो ने कहा।
एवॉर्ड संस्था अगले दो वर्षों में 30 से बढ़ाकर 100 किसानों तक यह परियोजना बढ़ाने की योजना बना रही है, जिससे 100–150 एकड़ भूमि पर सीआईएम-पितांबर और सुगंधित पौधों की खेती हो सके।
मीठा विस्तार: शहद और मधुमक्खियां
विविधता का यह प्रयास केवल पौधों तक सीमित नहीं है। हाल ही में गमांडी के दो किसानों ने अपने तुलसी खेतों में ‘सप्तफेनी’ मधुमक्खियों से शहद उत्पादन शुरू किया है। इस प्रयोग से पांच कालोनियों से 60 किलो शहद प्राप्त हुआ, जो केओंझर से खरीदी गई थीं।
आर्थिक दृष्टि से यह लाभदायक दिख रहा है। शुद्ध शहद Rs 600 प्रति किलो बिक सकता है। बी वेनम (मधुमक्खी विष), जिसका उपयोग रूमेटॉयड आर्थराइटिस और मल्टीपल स्क्लेरोसिस जैसी बीमारियों के उपचार में होता है, का वैश्विक बाजार 2022 में 333 मिलियन अमेरिकी डॉलर था और 2030 तक 530 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक पहुंचने की उम्मीद है। बी वैक्स (मोम), जो मोमबत्तियों, लिप बाम, फर्नीचर पॉलिश और वाटरप्रूफिंग में उपयोग होता है, का वैश्विक बाजार 2034 तक 1,047 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच सकता है।
“हम शहद को सीआईएम-पितांबर पाउडर और आवश्यक तेलों के साथ मार्केट करेंगे, सीआईएमएपी से प्रमाणन मिलने के बाद,” एवॉर्ड के फील्ड ऑफिसर प्रमोद कुमार गदनाइक ने बताया। “धीरे-धीरे हम बी वेनम और बी वैक्स भी इकट्ठा करेंगे।”
प्रमोद ने भुवनेश्वर में ओडिशा के एकमात्र बी साइंटिस्ट डॉ. बिकाश कुमार पात्रा से आधुनिक वैज्ञानिक मधुमक्खी पालन का प्रशिक्षण लिया। “इस प्रशिक्षण ने हमें शहद, विष और मोम को सुरक्षित रूप से निकालने की तकनीक सिखाई,” उन्होंने कहा।
शुरुआती निवेश बहुत कम था। मधुमक्खी के बॉक्स तो मुफ्त मिले, लेकिन केओंझर से परिवहन में Rs 12,000 खर्च हुए। प्रारंभिक सफलता से उत्साहित होकर जिरिमियो ने कहा, “अब हमने 30 से 40 किसानों को मधुमक्खी पालन में जोड़ने का निर्णय लिया है।”
टिकाऊ भविष्य की ओर
गमांडी में चल रहा यह परिवर्तन चुनौतियों से रहित नहीं है — प्रोसेसिंग यूनिट, प्रमाणन और बाजार तक पहुंच अभी भी कठिन हैं। लेकिन सीआईएम-पितांबर हल्दी, सुगंधित पौधों और मधुमक्खी पालन जैसी विविधता किसानों को आत्मनिर्भर और टिकाऊ जीवन की दिशा में ले जा रही है।
एवॉर्ड का यह दृष्टिकोण आदिवासी कृषि के बदलते रुझान को दर्शाता है — कम वाणिज्यिक मूल्य वाली पारंपरिक फसलों से हटकर उच्च मांग वाली औषधीय और सुगंधित फसलों की ओर रुख। सीआईएमएपी और राष्ट्रीय सुगंधित मिशन के सहयोग से कलाहांडी के किसान अब भारत की उभरती एसेंशियल ऑयल और नेचुरल प्रोडक्ट्स इकॉनमी का हिस्सा बन रहे हैं।
कोंध किसानों के लिए यह प्रयोग केवल खेती नहीं, बल्कि अपने समुदाय के भविष्य को नए सिरे से लिखने का प्रयास है। अगर यह सफल होता है, तो गमांडी केवल कंधमाल हल्दी के लिए नहीं, बल्कि सुगंधित फसलों और शहद के केंद्र के रूप में भी जाना जाएगा।
